De dienst eetbare paddenstoelen is een afdeling die instaat voor alle praktijkgericht onderzoek voor de champignon- en eetbare paddenstoelensector. Als enige in zijn soort in Vlaanderen heeft het praktijkcentrum een Vlaams dekkende werking: alle Vlaamse paddenstoelentelers worden bereikt en kunnen gebruik maken van dezelfde (betalende) dienstverlening. 

Het eigen onderzoek staat steeds in het teken van de verbetering van bestaande technieken en methodes of focust op de toepassingsmogelijkheden van vernieuwende technieken. Deze praktijkproeven beantwoorden aan de specifieke vraag uit de Vlaamse sector en dragen bij tot een oplossing van (teelt)technische problemen. Daarnaast vragen heel wat private toeleverende bedrijven om hun producten of innovatieve procedures op kleine schaal uit te testen onder praktijkomstandigheden. Ook onderzoeksinstituten die zelf niet beschikken over dergelijke praktijkinfrastructuur zijn erg geïnteresseerd in onze mogelijkheden, wat leidt tot internationale samenwerking. 

Een greep uit de diverse reeks van onze praktijkproeven: onderzoek naar nieuwe gewasbeschermingsmiddelen, onderzoek op dekaarde, proeven rond compostering fase II en III, rassenonderzoek en proeven rond optimalisatie bijvoedmiddelen.

Kortom, onze unieke infrastructuur en kennis maakt van deze onderzoeksafdeling van Inagro een veelvuldig gevraagde partner voor praktijkgericht onderzoek zowel op nationaal als internationaal niveau.